Hogar del llanero colombiano, laborioso, enamorador, vaquero y rumbero. Su nombre proviene del vocablo indígena sáliva Casanari, que traduce “Río de Aguas Negras”. Se destaca por su cultura llanera, ganadería, riqueza petrolera y agrícola.

Experiencias recomendadas

Mirador de la Virgen de Manaré: Monumento de 15 metros que vela por la ciudad desde los cerros.

Parque Temático Historias de Piedra: Espacio que combina senderismo, observación de esculturas de animales talladas en piedra y una hermosa vista panorámica de la capital.

Parque Ecológico La Iguana: Reserva natural urbana junto al río Cravo Sur, ideal para hacer caminatas por senderos ecológicos y pasar la tarde junto al río.

Gastronomía Casanare

El plato típico de Casanare es la mamona (ternera a la llanera), que es carne de ternera joven asada lentamente a la brasa, y se acompaña con yuca, plátano verde (topocho), papa y ají llanero.

**Otros platos tradicionales son:

• Hayacas: Tamales envueltos en hojas de plátano, rellenos de carne de res o cerdo picada, vegetales y masa de maíz.

• Chigüiro a la brasa: Carne tradicional de la región, asada a fuego lento.

• Pan de arroz: Un amasijo típico horneado.

• Masato: bebida a base de arroz cocinado, queso y panela